중국에서 삼 캘적에 싹대를 자르는 이유?

고가의 산삼이거나 값이 가는 삼을 캘적에 삼의 싹대가 

있으면  삼 뇌두부위가 무거워져서 쉽게 삼의 뇌두가 

부러지는것을 방지하기 위해서 싹대를 자르고 삼을 채심합니다.

또한 중국에서는 싹대가 있는 삼을 요구하지 않거나 

싹대 잇는채로 삼을 채심하면 삼몸통의 영양분이 

급속도로 싹대위로 올라가는 것을 방지하기 위하여 싹대를 

잘라버리기도 합니다 .

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